記者闕玄/南投報導

推廣南投意麵美食，南投縣府與市公所9日盛大合辦南投意麵觀光嘉年華。雖然一場招財雨來的急又大，卻阻擋不了數以千計聞香而來的民眾，大排長龍搶著品嘗南投意麵的好滋味。縣長許淑華更是當場示範煮意麵的「撇步」，只見許淑華如行雲流水般，抓麵、下麵，再算準時間加豆芽菜、然後提桿、搖勺、瀝麵，香噴噴的意麵就入碗成形了，再加上老滷汁灑上葱花，色香味俱全，讓人看到就忍不住流涎三尺的饞意上湧。

▲2023南投意麵觀光嘉年華。(圖/南投縣政府提供)

南投意麵觀光嘉年華9日在南投縣會展中心熱鬧登場，許淑華、副縣長王瑞德、南投市長張嘉哲、縣議員林儒暘都到場大秀煮麵手藝，許淑華指出，美食是觀光旅遊中很重要的一環，南投意麵一直是南投代表性特色美食之一。從民國100年她任市長開辦南投意麵節後，南投市公所就極力推廣意麵及在地物產，這次感謝張嘉哲用心努力再度與南投縣政府擴大舉辦「2023南投意麵觀光嘉年華暨資源回收宣導」，相信透過意麵伴手禮的發表，以及千碗意麵免費嘗、意麵王票選等活動，將南投特色美食的好名聲宣傳到海內外。

張嘉哲表示， 2023南投意麵觀光嘉年華特別以「夜之祭典」的方式舉辦，將國人熟悉、喜愛的夜市攤商搬到南投縣會展中心，用好吃、好玩、趣味的活動與攤位，推廣南投在地美食，「夜之祭市集」更有不限金額消費即贈限量摸彩券的活動，提供民眾多重體驗、多樣享受。針對饕客們，主辦單位更安排限量南投意麵供免費品嘗，滿足大家挑食的味蕾。喜愛觀賞演出及參與互動的朋友們，歡迎參加舞台互動環節，愛心競標「意起為南投加油」、趣味互動遊戲「我是南投意麵王」及不間斷的表演團隊精彩演出，將為您帶來「意」猶未盡的美食之旅。

配合意麵嘉年華活動，南投縣政府也特別安排白爛貓快閃出場，與現場民眾互動，行銷目前正在舉辦的「南投藝術旅圖展」。下半年度南投縣政府更將陸續舉辦「日月潭萬人泳渡」、「南投世界茶業博覽會」、「南投巧克力咖啡節」、「南投溫泉季」等大型活動，邀請大家多多來南投旅遊。